鸡蛋背后的市井人生张大山大山全文免费

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《鸡蛋背后的市井人生张大山大山全文免费》精彩片段

水夺眶而出：“大山，这怎么行呢？你自己的生意也困难重重，我不能拿你的钱。”

张大山硬把钱塞到李师傅手里：“李师傅，你拿着吧。孩子治病耽搁不得。至于这煎饼摊的事，我昨天想了一整晚，咱们或许可以利用互联网。现在很多小生意都是通过线上平台火起来的。”

李师傅擦了擦眼泪，疑惑地看着他。

“我们可以搞个直播，展示煎饼制作过程，吸引大家来购买。至于新摊位，可以选在稍微偏一点，但租金便宜的地方，前期靠线上流量带动人气。”

李师傅眼睛一亮，觉得这主意可行。接下来的日子，他们一边照顾李师傅儿子的病情，一边着手准备直播事宜。

令人惊喜的是，直播效果出奇地好，很多网友被张大山娴熟的手艺吸引，纷纷下单预定煎饼。靠着这笔收入，李师傅儿子顺利做完手术，他们也租到了新的摊位。

尽管新摊位地理位置稍偏，但凭借线上积累的人气和口碑，生意逐渐兴隆起来。而李师傅的鸡蛋供应也随着煎饼销量的增长越发稳定，他们的故事在当地传为佳话，激励着其他创业者，在困境中也要积极寻求转机。

心血，从最初的一个小推车，慢慢发展到现在有了固定摊位，还雇了个帮工，虽说规模不大，但也是他的全部希望。他想起自己年轻时的梦想，本想成为一名大厨，在大饭店里掌勺，可生活的压力让他不得不选择了，更接地气的煎饼摊生意。不过，看着顾客们满足的笑容，他又觉得，这或许也是一种别样的成就。

傍晚时分，夕阳西下，天边被染成一片橙红色。张大山收摊回家，路上经过菜市场，看到李师傅还在忙碌着整理摊位。他走过去打了个招呼，两人又聊起了生意上的事儿。张大山把自己成本增加的担忧说了出来，李师傅表示理解，说会回去和老婆商量商量，看看能不能在价格上给予一定优惠。张大山心里稍稍松了口气，告别李师傅，拖着疲惫的身体往家走去。回到家，妻子已经做好了晚饭，简单的几个家常菜，热气腾腾摆在桌上。张大山洗了洗手，坐下吃饭，和妻子分享着一天的见闻，虽然辛苦，但家的温暖让他感到无比幸福。

李师傅这边，最近也遇到了烦心事。市场管理方突然通知，下个月摊位租金要上调 20%，这对他来说可不是个小数目。他的鸡蛋生意本来利润就薄，全靠走量，这下子，成本又增加了一大截。

晚上回到家，李师傅坐在昏暗的灯光下，闷头抽着烟。妻子在一旁唉声叹气：“这可怎么办啊？租金涨了这么多，儿子学费也快到期了，咱们上哪儿弄这么多钱去？”

李师傅沉默了许久，抬起头说：“我找大山商量商量，看他能不能提前付一部分货款，咱们再找找别的市场，看有没有租金便宜点的摊位。”

第二天，李师傅见到张大山，把情况如实说了一遍。张大山听后，面露难色：“李师傅，我这煎饼摊生意看着热闹，其实也挣不了几个钱。最近原材料涨价，我都快撑不住了，提前付款怕是，有点困难。不过，我肯定不会换鸡蛋供应商的，咱们一起想想办法。”

两人商量了半天，也没找出个完美的解决办法。李师傅回到摊位，心情沉重地继续卖鸡蛋。这时，一个鸡蛋批发
合作了这么久，他知道李师傅为人实诚，这次肯定是被人坑了。他想帮李师傅一把，可又担心自己的生意受影响。在利益与情谊之间，他陷入了两难的抉择。

面对突如其来的危机，李师傅和张大山都陷入了深深的绝望。李师傅觉得自己一时糊涂，犯下大错，不仅可能毁了自己的生意，还连累了张大山；张大山则担心自己多年经营的煎饼摊，会因为这次鸡蛋风波而一蹶不振。

市场监管部门经过深入调查，发现李师傅确实是被批发商蒙骗，且他之前一直诚信经营，口碑良好，决定对他从轻处罚，责令他整改，更换合格的鸡蛋供应商。李师傅如获大赦，他下定决心，以后无论遇到什么困难，都再也不走捷径了。

张大山也没有在这个时候抛弃李师傅，他主动找到李师傅说：“李师傅，咱们一起这么久了，都不容易。这次的事就当是个教训，你赶紧把鸡蛋质量问题解决好，咱们重新开始。我这边也调整一下煎饼配方，尽量弥补口感上的不足。”

李师傅感动得热泪盈眶，他四处寻找可靠的鸡蛋供应商，经过多方打听和实地考察，终于找到了一家品质优良、价格合理的养殖场合作。新的鸡蛋到货后，他第一时间通知了张大山。

张大山拿到鸡蛋，又开始精心制作煎饼。他在原来的，配方上加入了一些独特的，调料，经过反复试验，竟然让煎饼的口感更上一层楼。顾客们又纷纷被吸引回来，排队的人比以前更多了。

李师傅的鸡蛋生意也逐渐恢复了生机，他更加注重鸡蛋的品质把控，还主动向市场监管部门学习相关知识，确保自己的，摊位合法合规经营。同时，他和张大山的合作也更加紧密，两人经常一起探讨生意经，互相支持。

随着生意越来越好，李师傅不仅解决了租金和儿子学费的问题，还有了一些积蓄。他和张大山商量着，要不要一起扩大经营规模，比如开个连锁煎饼店，或者把鸡蛋生意拓展到更多的零售渠道。

在一个阳光明媚的日子里，李师傅和张大山站在热闹的菜市场，

顾客：“师傅！我买十斤鸡蛋，全要小的。”售货员：“别人都要大的，你为什么要小的？”顾客：“我是卖煎饼的。”

……

清晨，曙光熹微，菜市场如往常一样，在喧闹嘈杂中苏醒。摊位密密麻麻地排列着，新鲜水灵的蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾、色泽诱人的水果，以及各类农副产品琳琅满目，摊主们扯着嗓子吆喝揽客，顾客们则穿梭其中，讨价还价之声不绝于耳，奏响着一曲充满烟火气的生活乐章。

李师傅的鸡蛋摊位于菜市场西南角，位置不算显眼，但靠着多年如一日的诚信经营，积攒下了不少回头客。他年近五十，岁月的沧桑在脸上刻下了深深的皱纹，双手粗糙且布满老茧，那是常年搬运鸡蛋、与生活奋力搏击留下的痕迹。天还没亮，他就蹬着那辆破旧的三轮车，载着满筐鸡蛋赶到市场，小心翼翼地将一筐筐鸡蛋码放整齐，再逐个擦拭干净，令它们以最好的面貌迎接顾客。

“师傅！我买十斤鸡蛋，全要小的。”一道洪亮而又透着几分急切的声音打破了清晨的忙碌。李师傅闻声抬眼望去，只见一位身材魁梧、皮肤黝黑的中年男子站在摊前。他上身穿着一件洗得有些发白的蓝色工装，下身是条沾满面粉的黑色裤子，腰间系着个油渍麻花的围裙，额头上豆大的汗珠滚落，眼神中透着一股精明与干练劲儿。

李师傅心里不禁犯起了嘀咕，卖了这么多年鸡蛋，多数顾客都偏爱大鸡蛋，觉得个头大更实惠，眼前这人却反其道而行之。他下意识地脱口而出：“别人都要大的，你为啥要小的？”

顾客咧嘴笑了笑，露出一口洁白的牙齿：“我是卖煎饼的，小鸡蛋摊出来的煎饼，口感更细腻，顾客更喜欢。”

李师傅恍然大悟，连忙手脚麻利地帮他挑选起小鸡蛋来。在捡鸡蛋的过程中，两人有一搭没一搭地闲聊起来。李师傅得知，这位顾客名叫张大山，在离菜市场不远的街角经营着一个煎饼摊，已经有好些年头了。每天凌晨三点就得起床，先把面和好，让它醒醒劲儿，接着调馅，准备各种配料
均匀地倒在面糊上，瞬间，金黄的蛋液在白色的面糊上蔓延开来，散发出诱人的香气。再撒上葱花、香菜、火腿丁、肉松等各种配料，放上一片薄脆，刷上酱料，不一会儿，一个热气腾腾、香气四溢的煎饼就做好了。

“老板，来个煎饼，多加个蛋！”一个年轻的上班族喊道。

“好嘞！”张大山应了一声，手上的动作更快了。他心里清楚，这些顾客大多时间紧迫，都希望能尽快拿到煎饼，赶去上班上学，所以他一刻也不敢耽误。

在忙碌的间隙，张大山也会和熟客们聊上几句。有个经常来买煎饼的中学生告诉他，每天早上就盼着吃他的煎饼，又香又管饱，吃了上课特有精神。还有位白领说，张大山的煎饼是她上班路上的慰藉，忙碌的早晨，能吃上一口热乎美味的煎饼，心情都变好了。这些话让张大山心里暖暖的，觉得自己的辛苦都有了回报。

然而，经营煎饼摊也并非一帆风顺。有时候，遇到原材料价格上涨，成本增加，他要是跟着涨价，顾客就会少一些；不涨价吧，利润就所剩无几。就像最近，面粉和食用油的价格都涨了不少，他正为这事发愁呢。

这天中午，趁着生意稍微清闲点，张大山坐在摊边的小马扎上，算起了账。他发现，如果按照现在的采购价格，再加上鸡蛋都要选小的优质蛋，成本比之前高出了不少。他皱起了眉头，心想，得找李师傅商量商量，看看能不能在鸡蛋价格上再让点利，不然这生意可越来越难做了。

正想着，突然听到一阵吵闹声。他抬头一看，原来是不远处的另一个小吃摊和顾客起了争执，原因是顾客觉得小吃的分量不足，摊主却坚称就是这么多。张大山摇了摇头，心里想着，做生意还是得诚信为本啊，要是为了一点小利砸了自己的招牌，得不偿失。他暗下决心，不管遇到什么困难，都要保证自己煎饼的品质和分量，让顾客吃得满意。

午后的阳光有些炽热，照在张大山满是汗水的脸上。他望着来来往往的人群，心中感慨万千。为了这个煎饼摊，他付出了太多